一直以来，藏红花被认为是西藏特产，其实藏红花原产于希腊、小亚细亚以及波斯等地，后经印度传入西藏，西藏再传入内地。如今，藏红花在西班牙、法国等欧洲国家是必不可少的食品香料，比如大家都爱的西班牙海鲜饭Paella，藏红花是制作成功的关键之物~而在我国，则作为极珍贵的药材，用于活血祛瘀、凉血解毒、解郁安神和美容养颜。
藏红花属单子叶植物纲鸢尾科多年生草本植物，其功效主要在于养血、活血、补血、行血和理血，所以对妇科病、心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等方面疗效显著。一般保健饮用的话，也能提高人体免疫力，增强体质。
很多朋友不清楚藏红花要如何食用，今天分享其二，也希望各位朋友不吝赐教其他更好的食用方法~
1、泡水饮用：将5-10根藏红花放入杯中，冲入适量沸水，稍浸泡后即可饮用，可反复冲泡3-4次，最后连花丝一起服下。怕上火的朋友，可以饮用3天停1天。
2、藏红花暖宫蛋：取鸡蛋1个，打一个小口将蛋液倒出，灌入藏红花1.5克，再把蛋液注入蛋壳里，放入锅内隔水蒸熟后，剥掉蛋壳即可食用。用此方每天服食1次，连吃9天，对女性子宫寒冷症状有显著改善作用。
服用禁忌：怀孕、哺乳期、月经期间的女性，还有胃溃疡即长期溃疡患者皆不可服用。一般来说，若用于日常保健，每个月5克藏红花的用量足矣，假如一次性服用5克以上，可能会出现严重的副作用。
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