藏红花又称番红花、西红花，是一种常见的香料，也是一种名贵的中药材，有镇静、祛痰、抑癌、抗氧化、增强免疫力等作用，常用于胃病、失眠、心脏病、麻疹、等疾病的治疗。
很多人认为藏红花产于西藏，但实际上藏红花原产于欧洲南部、亚洲西南部，西藏的自然条件是完全不适于这种植物生长的，得名藏红花是因为它经西藏流入中国。藏红花因其极高的食用和药用价值，自古便是最珍贵、最有价值的香料之一。
你也许不知道，这种全世界最昂贵的香料是由希腊人最先开始进行人工栽培的。地处南欧的希腊作为藏红花的原产地，在史前时期就生长着这种紫色的小花。希腊神话中，牧草精灵曾向花神克洛里斯祈愿，希望深秋的牧场上可以开出一些小花与羊群做伴，花神听到他的祈祷后所绽放出来的花朵就是藏红花。
17世纪，希腊人将本土藏红花的种植区域限制在了科扎尼州的北部地区，并从奥地利引进了优质的花种进行培育。如今，在主权债务危机的余波中，这种可治愈多种疑难杂症的名贵药材，成为了“治疗”当地失业率居高不下的“灵丹妙药”。
据报道，希腊科扎尼西红花生产合作社主席米索普洛斯6月1日在新闻发布会上称，首批希腊西红花已经准备好在未来几天出口到中国。
米索普洛斯说，在完成复杂的手续和程序后，每盒1克包装的高品质科扎尼西红花将会被运送到中国。但对于此次出口总量只有1公斤，米索普洛斯称，因为科扎尼西红花非常名贵，因此在第一次出口时冒太大风险是不可取的。
米索普洛斯还表示，这次出口对希腊西红花生产商来说是梦想成真——他们的产品终于可以出口到中国，并且在中国获得市场份额。他还呼吁西红花生产商在生产和分装的各个阶段都要做到最好，中国食品及检疫部门将会对产品的品质进行严格检查。
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