西红柿味道酸酸甜甜的,比很多水果还好吃。不管是用糖腌西红柿,还是把西红柿当作配菜,都是很好吃的。
可是,今天厨娘给大家推荐的,是绝大部分人都没有吃过的西红柿做法。想知道怎么做吗?快往下看!
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香煎西红柿
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食材:
小西红柿2个、油适量、
盐1g、鸡蛋1个、面包糠小半碗、
玉米淀粉小半碗、
糖粉5g、黑胡椒碎少许
制作步骤
1、备好所需食材。
2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀。
3、西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉。
4、将西红柿片裹一层玉米淀粉。
5、再在蛋液中滚一圈。
6、再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落。
7、依次全部做好备用。
8、放入油锅,中火煎至金黄即可,趁热吃口感更好。
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