在缙云县前路乡南弄村海拔米的高山上，今年已66岁的应兆土身板结实，黝黑的脸庞上，一双炯炯有神的眼睛，显示着创业成功的自信。应兆土老人是丽水市十佳休闲性家庭农场——缙云懿圃家庭农场的负责人。“为了实现药、稻、桃、鸡、鱼生态循环种养，红花、紫米、茶酒、饭香伴休闲的‘绿富美’梦想，我在思想观念、实际行动及产业提升等方面，有过多次转型……”说起自己走过的创业路，应兆土显得十分平静。 外出观光旅游理出返乡务农新思路 出身于农家的老应，18岁参军，5年部队大熔炉的锻炼，养成了他艰苦奋斗、说干就干的作风。部队复员后，他一直在外做工经商。10年前，年近六十的老应还在做烧烤，卖羊肉串。虽在外地有钱赚，但他总觉得不尽如人意，必须寻找更好的环境创业，赚更多的钱。6年前，已是60岁的他，改行做起了房产中介。几年下来，他有了一定的资金积累。 他一直喜欢旅游观光。除到过国内农业、旅游先进发达的地方外，还先后到新加坡、新西兰、荷兰等多个生态休闲农业发展较好的国家参观考察。他看到国外的公园式家庭农场，游人络绎不绝；看到农林牧副渔全面发展的大型团队农场，制度完善，管理有条不紊；也看到了以种业为主，农产品丰收效益好、美丽田园可观光的农场，充满勃勃生机…… 好学的老应从中了解到，这些发展前景看好的农场，其创业者和管理者都是善于学习、不怕吃苦的人，他们有了“第一桶金”后，马上转变增长方式，通过深入考察，挑选适应市场需求、适合自己创业发展空间的地块，把钱纷纷投向农村、投向农业、投向生态旅游业。 那一幕幕生态农业美景，一个个艰苦创业而精神抖擞的面孔，引起他的思考……他终于下决心回到家乡，发展农业，在种养业结合上、在乡村旅游上做出文章，来进一步实现和体现他人生的价值。 向绿水青山要金山银山 老应说，投资发展现代生态农业，光有决心、信心还不够，还要相信专家，依靠科技，才能成功，才能提升上档次。他几次去浙江省农业厅找专家请教，并表示想从事特色农业，请专家们帮助分析市场，给自己正确定位。专家们告诉他，随着人们生活水平提高，有药用和保健养生功能的西红花产业有一定前景，但它是一种高投资、多风险、高回报的产业。如种得好，效益很好；如技术不够，则付出了心血还会亏血本。听了专家分析，老应决意要搞这个中药材产业。 省农业厅的专家也被老应对农业的执着所感动，便委托上海中药材进出口公司，帮老应引进伊朗西红花种球多公斤。 头年，老应在老家前路乡南弄村空房中培育花丝，对其生长全过程进行仔细观察和记录，摸索到一些经验。为了节省资金，做到稳扎稳打，他租用村里大会堂作为种球培育室。然而，老应发现了一个新问题，即大会堂的环境在控制温度、湿度、光线等问题上对培育花丝很不理想。于是，他选择到环境生态比较好的高山上投资种西红花，一个人在无电、无路、海拔米的高山上先搭草棚试验，日夜与西红花种球、花苗作伴。 试验取得成功后，他马上用多万元在山上建起了花房，安上水电，并落实控温、控湿、控光、烘干等设备。这印证了专家的“大投资大回报”理论。 他在细细观察中，发现地下块茎类植物，下种时的芽头数和发育的个数成正比，可利用芽头枝数来控制种球繁育个数。这使每个种球结实饱满、大小均匀，种球花丝的质量，从此进一步得到提升。 他生产的西红花产品，经上海普尼检测有限公司检测，产品花苷含量达18.7%-23.1%，长度达5-6厘米，且花丝粗而鲜艳，超出国家药典规定10个百分点，在全国名列前茅。 把单项种植串成多项循环种养“链条” 老应说，西红花连续几年种同一片土地，其种球在田间更新换代过程中，腐殖质在土壤里会引起种球退化和腐烂，这是制约西红花快速发展的一大难题。最好一年种过隔3年再种。然而，这样土地问题就难解决。 如何解决这个难题？肯动脑筋的老应，决定利用夏秋西红花在室内育花的田间空档种水稻，用水旱轮作解决上述难题。请示专家，也认为水稻根系可把种西红花时产生并留下的腐殖质吸收，同时轮作水稻后，可浸死多数适旱不适水的昆虫和细菌，达到清洁土地的目的，使西红花可连年种植。通过试验，果然取得了好效果。 考虑到普通水稻轮作效益较低，老应得知紫米具有保健功能、经济效益高、市场前景看好等优点，于是，又从云南中缅交界山区，引进墨江紫米种植。 一次次摸索，终于换来了成功。目前，老应的农场有西红花紫米轮种50亩，桃园15亩，利用桃园放养药鸡0羽，鱼塘6亩，其它木本药材10亩，年产值多万元。除农场创造了经济效益外，还给附近农民带来用工、土地租金等直接收入多万元。 老应转型的痴心和“野心”还在膨胀 老应说，在办农场过程中，自己追求和在乎“三大件”：即朝着奋斗方向目标转型，对“绿富美”认识有新提升；对产业发展和管理水平有新提升；对市场变化新形势判断能力有新提升。他说，种西红花以来，从原来追求经济效益，到如今农场已形成和谐、生态、休闲融合的“绿富美”养生环境，是他与时俱进转型的动力和支点。 然而，老应转型的痴心和“野心”仍在膨胀。他说，农场已投资多万元，取得了成效。如今，这里已架设高压线，开通了通讯网络，5公里水泥路也正在硬化中，基础设施得到了完善。下一步他打算利用绿水青山的良好环境，借助前路乡的万亩桃园和多亩双季茭白“海洋”，建设融农业观光，配套农家乐、生态美食、农事体验、高山越野、自助烧烤、野炊、采摘、住宿等为一体的乡村旅游。利用自产自碾的紫米、纯手工自酿药酒，以及放养的药鸡、高山淡水鱼、无公害蔬菜、自磨的豆腐，推出喝红花茶、品红花酒，吃红花紫米粥、红花药鸡、陈皮老鸭等一系列养生药膳；同时开发西红花系列产品，如做西红花长寿面，西红花药酒。他还准备筹建浙江第一个西红花养生院。 如今，不少游客喜欢来这里度假避暑、休闲养生、摄影写生，生意十分红火。截至今年11月底，已有0多人前来休闲。
丁南森
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