本文是为伊朗朋友帮忙做广告,现在伊朗受疫情和美以制裁双重影响,百姓生活出现很大困难,作为一带一路研究者,理应做点事情~
如无兴趣“参会”但有意购买优质藏红花,请移步最后扫码~~
公元年的今天
(至于今天是哪天,不重要!几点?都跨越几千年了还管得了这么细?)
丝路小学徒从哆啦A梦那借的穿梭机~
主持人
劳费尔滞留美国在费尔德博物馆打工的时空穿梭者
发言人
迪奥斯科里德斯曾在罗马帝国军队厮混的郎中
伊本·西那白益王朝皇家首席学术顾问
萨雅尔·瓦拉克巴格达哈里发御厨
李时珍不用介绍勒
记录人
陈大巍
[会议纪要]
贝特霍尔德·劳费尔(-),伟大的东方学家劳费尔
好久不见了各位,感谢大巍提前用22世纪科技把咱们又召集到一起。没想到啊,在年银翼杀手的年代(我以前穿梭时看过这部电影),世界上还像以前一样,百分之八十的人都生活在水深火热之中,这可真是百分之八十。其中一部分人过的还要更惨一些。
比如我深爱的伊朗人,听说现在连大科学家都被当街炸死。普通人的银行卡也被冻结,在外面的留学生也回不了国……所以呢,我们听大巍讲了讲,觉得也该做点啥。伊朗也没多少特产,反正石油也不让卖,就剩红花还值点钱。听说今年产品质量特别好,[对参会者说]各位想不想带回去增加点药房储备呢?想的话就点最后面的链接吧。听说大巍也没收赞助费,毕竟伊朗人也租不起穿梭机。
我在我的书里提了几句红花,可能大家还有不清楚它是什么的,那么我就先解释一下。红花(saffron或zafaran)是番红花细小的花心制作的,深红色,有香味。它可以做染料、调味品、香料、药物等,一直是丝绸之路上贵重的商品。
以前我就找时珍聊过这个话题。不过其它几位,虽然咱们也是熟人,还真没说过红花的事。我知道你们和我一样,都作古了。但要放到现在,你们也不亚于几位诺贝尔医学奖得主。听说现在人们还搞什么叫NMN的长生不老药,也不知是炒作还是真有效。不过我们知道红花是几千年来大家都当宝贝供着的,现在我就把宝贵的时间留给你们,听听你们的研究心得。
迪奥斯科里德斯(约40-90),罗马时代对药物深有研究的医学家。
迪奥斯科里德斯
惭愧惭愧,虽然比起在座几位,我年龄稍微大些,但在红花的知识上,我只是个弟弟。当然我是经常用它的,咱们在座的谁不经常用呢。不过我还真不大了解伊朗的藏红花,毕竟我一般都在土耳其呆着,更了解爱琴海周围的情况……我就倚老卖老先发言了,免得话都让你们说了。
我以为红花就出产在希腊呢,当然现在那里红花很少了,像奥林匹斯山那里,你想离神仙那么近,这药能差么。而西西里的红花就只能当菜吃了。从我经验来看,新晒干的红花效果最好,用来助消化、软化血管、利尿都不错。它最好是泡水喝,不过如果皮肤上发炎,拿它擦一擦也管用。不想喝水的人也可以买红花炼的油,更香更甜,超级好吃emmm……好吧,我说完了,喝口红花糖水先。
伊本·西那(-),伊斯兰医学大师。
伊本·西那
在座没谁比我更懂红花,毕竟咱在内沙布尔——那可是绿松石和红花的老家——做过大官,而我天天吃红花也吃得起,能不熟悉吗,要不身体怎么那么好(谁说我五十多岁就死了,禁止吐槽!)
红花的药性在热度上是2,干度上是1……这都是我按老祖师盖伦的理论研究的,禁止辱师。额说回来,红花很神奇啊,可以逆转身体腐坏的进程,增强内脏的机能,还能改善皮肤、增强视力,强心提神,健脾疏肝……喂,我们的医学确实和中国医学有很多类似的地方,你们不要觉得奇怪啊。
不过呢,好东西也不能多吃,除非是当调味品级别的红花,否则你要抓一把红花塞嘴里,可能会因为太兴奋而休克哦,别怪我没提前告诉你!
萨雅尔·瓦拉克生活在10世纪的巴格达,撰写了一部著名的菜谱。萨雅尔·瓦拉克
嗨,我说伊本·西那大人,你们怎么吃的红花我还不清楚,毕竟我天天在厨房里呆着琢磨这种调味品,啊哦,不好意思我确实只对怎么用它调味有研究,不过那也是日常养生啊。
说起来红花在我们烹饪界是挺常用的,特别是在伊朗。这一点以前大巍的文章里也提到过。正好也到茶歇时间了,我给大家准备了红花咖啡,这可是我们平时给哈里发准备的皇家配方。
原料:两磅黄咖啡粉,半磅檀香,半磅小毕澄茄。把它们捣碎过筛,加进去30串甜草籽、30个苹果和3个黄柠檬的皮,把这些倒入2磅玫瑰水里,再加进去1盎司切碎的红花。
你得细细地搅拌磨碎,让红花的香气彻底进入其它原料中。
红花咖啡的图找不到,找张迪拜红花奶茶的图充数然后把这么多粉倒在皮垫上晾到九成干,放到文火上细细研磨,用细滤网过筛。再加入2盎司茉莉香油,搅拌均匀。再把它从细网筛中挤压过去,来去除所有的结块。
现在,取2盎司丁香,1盎司肉豆蔻,1盎司小豆蔻,把这些香料细细研磨,这样最后咖啡口感才会柔滑。加半盎司研碎的红花、13.5克香脂油、9克香橼油。仔细搅拌后倒入5盎司蒸馏过的红玫瑰水中。把它们揉成一团。
这时,就可以把刚才准备的咖啡加进去,烘烤并搅拌均匀。过筛去除结块。把它放到广口玻璃罐内,用芦荟、琥珀和红花熏它。每天熏10次,连续熏三天。熏的过程中也要经常搅拌让它尽可能均匀地吸收香气。然后,就可以享用它啦。
一般李时珍的图太老了,我们选张中年的放上来李时珍
听了前面几位大师的讲解,我真是学到了很多。以前劳费尔大兄弟就告诉我,我把红花和红蓝搞混了。我在此只想强调一下:
红花不是在西藏种植的!
红花不是在西藏种植的!!
红花不是在西藏种植的!!!
虽然它当初是从克什米尔途经西藏运到内地的……
劳费尔
好啦,我们每个人都发了言。时空穿梭的时间也快到了,相信这个世界会挺过眼前困难的,毕竟我早就去年看过,一切都挺好,可以放心。大家对历史上医学家对红花的认识想必也略微了解了一些。
最后我们还是要对专门做的广告说几句,现在伊朗内外交困下最受冲击的还是普通人民,而朋友和伊本·西那一样,来自红花的原产地,拥有种植和识别优质红花的丰富经验,因此质量是很有保证的,大家如果需要就多戳戳下方
本文编辑:佚名
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