藏红花自古以来就被称为“能治百病的神奇药草”，以活血养血驰名天下，并享有三个世界之最：
“一是世界上最贵的药用植物；
二是世界上最好的染料；
三是世界上最高档的香料。
”在我国很多人都还不了解藏红花，感觉很神秘。其实，在伊朗及欧洲很多国家，藏红花早已经是家家户户日常必备的香料食材，可以说食用藏红花是伊朗及欧洲女性的习惯，也是她们健康美丽的重要原因之一。
今天，小编就带大家揭开许多人对藏红花的误读，正确了解这一珍贵药材。
误区一
藏红花来自西藏原产
很多人从字面理解，以为“藏红花”就是产自我国西藏，其实并不是。
藏红花原产于西班牙、希腊、南欧各国以及伊朗等地，原名“番红花”。后来，从地中海传到印度，有了“西红花”一名。之后，又从印度传入西藏，也就有了“藏红花”的称呼，“藏红花”并不产于西藏。
伊朗种植西红花
因此，藏红花、番红花和西红花都是同一种花，只不过叫法不同而已。需要注意的是，“西红花”已经作为藏红花的标准名收录在《中国药典》里了。（下文统一称为“西红花”）。
如今，西红花已在我国20多个省市引种栽培成功，年2月，浙江省公布新“浙八味”中药材培育品种，西红花就被列为其中之一。
误区二
西红花和红花是同一类东西
西红花
红花
红花和西红花虽差一字，都有活血化瘀的作用，但是两者有很大的区别。从很多方面来讲，都不能用红花代替西红花，特别不能以为加倍剂量的红花能代替西红花。
1
植物学上的区别
从植物学来说，西红花和红花不是同一个科属。
西红花药用部位
红花药用部位
西红花属鸢尾科番红花属，是多年生草本植物，一般只开花不结种子，用药部位是其干燥柱头。
红花又称草红花、刺红花等，属菊科植物，是双子叶植物门的一年生草本植物，靠种子繁殖，药用部位为干燥花。
2
功效的区别
红花
红花：活血通经，散瘀止痛。用于经闭，痛经，恶露不行，跌扑损伤，疮疡肿痛。
西红花：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
红花的作用能通经治血，能补能泻，能破能养，可行可导，但养血的功效远不及西红花。
3
用量的区别
根据《中国药典》规定，红花的法定用量在3~10g，而每一次服用西红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于西红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量西红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
4
价格的区别
西红花的价格是红花的十倍左右。
误区三
西红花泡出来的水是红色的
真正的西红花，泡出来的水是颜色应该是浅黄色到金黄色。如果水的颜色是粉红到红色，那证明这是经过染色的假西红花。
西红花本身红的颜色，是来源一种被称为西红花素（Crocin）的物质。西红花素分子式为C44H64O24，其结晶为深红色，而溶于水后，由于浓度从低到高显示出从浅黄、金黄到橙色的颜色。
而少量藏红花所能溶出的藏红花素有限，因此只会成为浅黄或金黄色，而绝非成为粉红至红色。
误区四
吃西红花会让人流产
在许多古装剧中，我们都会看到这样的剧情：孕妇服用西红花后，轻则使人流产，重则让人终生不孕，可谓宫斗大杀器，导致很多人认为西红花就是打胎药。
这个是错误的说法，一般情况下，只有单次大剂量、长时间的应用才会导致流产。现在来说，西红花小剂量长期服用。中医把西红花入药时，一帖的量为1~3克，日常保健也即是服用5至6根，这是相对安全的用量。
西红花有活血的作用，孕妇食用在数量上要控制，十根是安全量。对于女性来说，西红花可以调节内分泌和月经，提高免疫力，对女性身心有很好调理作用。
误区五
西红花只能女性服用
虽然西红花常被人称作“女人之花”，但其绝不仅是女性朋友的专享。实际上男性朋友和老年朋友同样也是可以喝，且对于身体有很好的调理作用。
西红花能够调节免疫力，对男性的肾脏和肝脏有很好的保护，同时，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
对于老年人来说，其活血化瘀的作用也是比较好的，可以预防心脑血管病。
总的来说，西红花是适合大多数人群的。
西红花这么好，那我们应该怎么利用其达到养生的目的呢?
西红花的养生吃法
西红花泡茶
取西红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。具有预防保健，美容的功效。
西红花泡酒
西红花单方药酒：西红花3～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
西红花补血酒：熟地克，当归克，西红花25克，枸杞子克，佛手25克，桂圆肉克，松仁克，茯神克，陈皮克，白酒0克。
制作：将诸药放入坛内，倒入米酒，封盖，浸泡28天即成。
功效：补肾生精，健脾益气，养血活络，主治肾虚血亏，头晕腰疼，食少神疲，失眠，女子月经不调。
用法：每日服2次，每次服50克，饭后饮服。
西红花煮粥
做法一：大米克、西红花10～20根，猪肉40g，鸡蛋1个，葱、盐酌量，加水适量，煮粥。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
做法二：西红花10～20根用开水浸泡，大米克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
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本文编辑：佚名
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